niedziela, 29 marca 2015

Krem z pieczarek

Cześć :) 
Dzisiaj podam wam przepis na rozgrzewający krem z pieczarek. Lubię kremy za to, że są delikatne, rozgrzewają nas w chłodne dni i są bardzo proste w wykonaniu.

Przepis na około 5-6 porcji

Co będzie wam potrzebne? 
1 kg pieczarek,
1 duża cebula,
3 duże ziemniaki,
dwie kostki rosołowe,
czosnek, sól, pieprz,
śmietana 18 (4 łyżki),
szczypiorek,

Wykonanie: 
1. Obrane pieczarki i cebulę pokrój w plastry i podsmaż na oleju, aż się zarumienią. Zostaw jedną dużą pieczarkę do dekoracji.
2. Wypełnij wodą 3/4 garnka i zagotuj ją. Dodaj ziemniaki pokrojone w kawałki. Gotuj około 10 minut, następnie w gotującej się wodzie z ziemniakami rozpuść dwie kostki rosołowe.
3. Do bulionu dodaj podsmażone pieczarki i cebulę. Gotuj całość około 20 minut.
4. Do miski dodaj 4 łyżki śmietany i niewielką ilość gorącej zupy. Wymieszaj zawartość miski energicznie, następnie wlej do zupy i całość miksuj za pomocą blendera.
5. Dopraw zupę do smaku solą, pieprzem i czosnkiem.
6. Podsmaż na patelni pozostawioną pieczarkę pokrojoną w plastry. Udekoruj zupę pieczarką i posiekanym szczypiorkiem. 

SMACZNEGO!
/Eliza




6 komentarzy:

  1. ooo musi być pyszny, aż chętnie bym zjadła :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Krem z pieczarek? Mam złe wspomnienia... Ale może się przekonam :)
    http://dziennik-miedzymiastowy.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  3. lubię pieczarki to się sprawdzi :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Lubię zupę pieczarkową, więc krem pewnie też by mi posmakował :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ładnie wygląda ten krem, jak kiedyś zrobiłam to w smaku był dobry ale wygląd miał straszny!
    Zapraszam do komentowania http://bazaridea.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  6. Wygląda pysznie - również kiedyś zrobiłam zupę-krem z pieczarek. :D

    OdpowiedzUsuń