Cześć :)
Dzisiaj podam wam przepis na rozgrzewający krem z pieczarek. Lubię kremy za to, że są delikatne, rozgrzewają nas w chłodne dni i są bardzo proste w wykonaniu.
Przepis na około 5-6 porcji
Co będzie wam potrzebne?
1 kg pieczarek,
1 duża cebula,
3 duże ziemniaki,
dwie kostki rosołowe,
czosnek, sól, pieprz,
śmietana 18 (4 łyżki),
szczypiorek,
Wykonanie:
1. Obrane pieczarki i cebulę pokrój w plastry i podsmaż na oleju, aż się zarumienią. Zostaw jedną dużą pieczarkę do dekoracji.
2. Wypełnij wodą 3/4 garnka i zagotuj ją. Dodaj ziemniaki pokrojone w kawałki. Gotuj około 10 minut, następnie w gotującej się wodzie z ziemniakami rozpuść dwie kostki rosołowe.
3. Do bulionu dodaj podsmażone pieczarki i cebulę. Gotuj całość około 20 minut.
4. Do miski dodaj 4 łyżki śmietany i niewielką ilość gorącej zupy. Wymieszaj zawartość miski energicznie, następnie wlej do zupy i całość miksuj za pomocą blendera.
5. Dopraw zupę do smaku solą, pieprzem i czosnkiem.
6. Podsmaż na patelni pozostawioną pieczarkę pokrojoną w plastry. Udekoruj zupę pieczarką i posiekanym szczypiorkiem.
SMACZNEGO!
/Eliza
ooo musi być pyszny, aż chętnie bym zjadła :)
OdpowiedzUsuńKrem z pieczarek? Mam złe wspomnienia... Ale może się przekonam :)
OdpowiedzUsuńhttp://dziennik-miedzymiastowy.blogspot.com/
lubię pieczarki to się sprawdzi :)
OdpowiedzUsuńLubię zupę pieczarkową, więc krem pewnie też by mi posmakował :)
OdpowiedzUsuńŁadnie wygląda ten krem, jak kiedyś zrobiłam to w smaku był dobry ale wygląd miał straszny!
OdpowiedzUsuńZapraszam do komentowania http://bazaridea.blogspot.com/
Wygląda pysznie - również kiedyś zrobiłam zupę-krem z pieczarek. :D
OdpowiedzUsuń